【传统技艺】金州石河东沟五坊手工榨油技艺（大连市）
2018-05-28 14:38
金州石河东沟五坊历史悠久，其手工榨油技艺曾经闻名遐迩，经过百年流传，至今已传承五代。此技艺继承祖业，技艺繁杂，操作简单，全凭口传心授以及经验的积累加以承传，榨油技艺体现了时代劳动人民的聪明才智。但因手工榨油产量小，工艺复杂，加上科技的进步，现代的机器榨油技术取代了传统榨油工艺，人工榨油逐渐失去了经济效益，濒临失传之危险境地。
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