【传统技艺】龙田扎肉制作技艺（宁乡县）
2018-05-14 14:43
1917年，15岁的沈从文从湘西边城凤凰出发，迈开了一位游子探索世界的脚步。1934年，32岁的沈从文完成中篇小说《边城》，用文字抒发内心浓浓的乡土情怀。从此，世人大多知道了边城小镇茶峒，知道了古城凤凰。
说来惭愧，因为小说《边城》，我去过沈从文先生的家乡，却不想自己的家乡也有一地边城。上个周末，宁乡诗散文协会采风团前往龙田镇采风，我有幸一同前往。去之前，我问朋友龙田镇有什么特色？朋友回答：龙田镇是边城，你去了就知道。我被“边城”二字吸引，兴味盎然。
龙田镇是宁乡西部边陲乡镇，从县城驱车，需要将近2个小时才能达到。这里有的村落海拔约为200米，有的村落海拔在600米以上，因为海拔落差大，龙田镇被称为“长沙的西藏”。
我们在到达龙田地界后，能看到四面都是山。眼下虽是秋天，但放眼望去，青山葱郁，有些高峰处还笼罩着些许薄雾。没有多彩的颜色，足像一副水墨画，缥缈深远的意境随处可见。看惯了城市的霓虹绚丽，在这绿水青山的边城，自是一番别样风情。
龙田集镇在环山中间较为平坦的地方，像一块盆地。集镇里有一个不大不小的广场，上面立着一块石碑，写着：边城文化广场。这里的商业街命名为“边城商业街”。看来，龙田人也在打造自己的边城文化。
这里地处宁乡、益阳安化、娄底涟源三地交界。友人指着一处山脉对我说：“翻过那座山，就是涟源。涟源煤炭资源丰富，以前涟源的煤要运出去，常经过龙田。这里虽在宁乡西部，但是集镇可以说是繁华热闹的。”
