【民俗】浏阳普迹牛马会（长沙市）

今日中秋。在这“举头望明月，低头故乡”的日子里，油然而生思乡情结，想起15岁以前与故乡浏阳普迹亲近的日子，特别是八月会的情景。15岁起我就离开了故乡故土，进入大城市生存发展，闯荡江湖,很少流连这个儿时的市井，许多记忆逐渐依稀逝去。但是其中普迹“八月会”还相当深刻，每当八月来临便有所触发。今日从网上看到普迹镇重启八月会（2014第一届牛马博览会）的消息，更是促成了我写这些文字。

    我家住普迹乡间，离普迹市有8华里的金鸡村为狮子山环抱的一个小村庄。家父在普济营生，每天都要往返这8里的行程，这是我经常进入普迹市的原因。发蒙读书后，有了些知识和文化，发现在金鸡村出土的战国陶器，证明普迹镇的历史可追索到 2300年前，文化底蕴深厚。它临山傍水，怀中揽入绿绿葱葱的夹洲，无尽领略浏阳河九曲意境，养育生民延绵春秋万载，真是一方风水宝地。

    湖南农村人口散居村落，村落中人群集中的地方，为了生活方便会自然生长出一些交易场所。通常有一条卖肉的墩,不定期杀猪、牛、羊和鱼出售。有一个小店，卖些日用柴米油盐之类，同时供应自制的谷酒，让一些闲人喝上一两杯，打一陣讲(说会儿话），超一阵天（聊会儿天），生出许多家常里短和社会新闻故事。在宁静的乡间是一道自足自给、怡然自得的人文风景。在此基础上，方圆十里八里的邻近村落，便选择一定时间和地点交换商品，聚会人群，联络感情，交流文化，叫做赶场（北方人称为赶集）。我们的祖宗就知道以文招商，场上总会有些艺人来表演，唱花鼓戏，玩狮子、龙灯，晚间还后竹马灯、蚌壳灯等，引得老人和孩子们来凑热闹。场一般是一天，选择每月逢一、五、十的日子设场，也就是每五天有一个大一些的地方进行商业和文化活动。随着经济的发展，便有稳定的交易场所——市的产生。资本主义市场经济就是这样产生了，经济学上说得很复杂，其实就这样简单。普迹地处浏阳河中游，河流上下溪流密布，平原腹地宽广，人口较为稠密，物产丰富，在浏阳西部早已成市，历史悠久。据考盛时，一度成为乡村集市历史上名噪南七省、北五省，中南地区重要的商品集散地，名闻遐迩。八月会是普迹最大商机，流传“普迹人不作田，八月会吃一年”，深含无商不富的道理。

    儿时我每年都要去看八月会，这是当时的一种习俗和盛事，家家都会牵儿带女前往。头几天，大人筹划买卖的事情，孩子们也会向想家长要几个零花钱以便买玩具和吃零食。赶会的那一天，小孩都换上新衣服，大人也穿着整洁些，像过年和走亲戚一样，展示出家里的所有。散家散户的人们，汇集到田垅里，大路上，渐渐形成长长的、自由组合的松散队伍。有推土车子的，有挑着箩筐扁担的，有的肩背手提，将卖出的货物送到市里去。乡间旷野顿时欢腾，大人之间吆喝着相互招呼，小孩穿梭于队伍之中，相互嬉闹，吆喝声、笑声、土车子叽叽呀呀声、小溪坝上水流的哗哗声，再加上大公鸡的啼鸣，组合成大合唱，荡漾在田垅里、河边上，回应在远处的山谷中。

    我随着这支队伍，沿着金江河，经由金江坝、金江塅、大水市，过了杨家桥就到了普迹，杨家桥是普迹的东门。同时从西北南门进入的人群也拥向街区，使普迹街上拥挤喧闹，家长们连声招呼孩子们不要走失了。普迹街分为上市和下市，上市以铺面街道为主体，下市是大批货物的集散场地。上市有五圣庙，庙内有大戏台，时常有外省外县的戏班来演出湘戏和花鼓戏。下市有龙王宫和真君庙，传说老爷很灵，香火很旺。我父亲的病就是到那里抽签的药方治好的。

    进入普迹上市，就是上世纪30、40年代我认知的第一个城市。当时沿着青石板和麻石铺成的两米来宽的街道，走进这只有三十来家铺面组成的市面，在我幼稚的心灵，以为这是世界上最大的、拥有一切的都市。“乡里人进了城，两边望不赢”。街道两边有写着显赫招牌的十几家大铺子，如回天、中一药店、万钧斋南货、恒丰厚布庄等等，川流不息的人们进进出出，店主在门前恭迎送出，斯文有礼，平添一股雅趣。街边摆满小摊，卖日用百货，品种繁多，从锅盘碗筷到针线扣子顶针，从牙粉、雪花膏到各式各样的鞋袜。还有许多挑担，卖各种零食，臭豆腐、油粑粑、豆腐脑等等，吸引着乡间来的儿童。地上摆设各种山货，如板栗、花生、竹笋和应时水果，杂乱无章，琳琅满目。街上人群熙熙攘攘，寻觅所需商品，讨价还价，喧哗一片。时有摩登女招摇过市，带来稍许粉香，但与乡土气息无法匹敌。当年我能买到的是时髦的万花筒，在一个纸筒内装上一些玻璃碎片，两端安上凸凹镜面，从筒管中可以看到五光十色的彩色画面，摇动一次更换一次图像，十分有趣。有人问我普迹怎么样，我说普迹是个万花筒，什么都有，变幻无穷。这就是儿时留下的对普迹八月会时的画面。

    儿童的天性是玩耍，我和小朋友就跑到武圣庙看戏，湘戏看不懂，主要是围着大樟树捉迷藏和买油粑粑吃。很快就被母亲捉到街上买东西，没有兴趣，钻进父亲工作的中一国药店。这里面很浓的药味，但总体上还是芳香的，因为大部分中药是植物晒干而制成，植物都有芳香烃。会上特别的忙，父亲无法顾及我，只好自己和小朋友玩，然而在铺内只有三四个老板的小孩，人们称他们为小少爷，玩的是高级玩具，小汽车、小火轮、小手枪等，与他们玩不拢，不让我玩他们的玩具。我手中的万花筒，他们不屑一顾，而在我面前摆显高级玩具，心里憋气，感到受了欺侮，只好从后门溜出来，跑到下市交易市场。

    下市只有半边街，有一大片宽阔地。地里种植蓆草（用来编织蓆子的植物），刚好七月份收割，八月就用来作牛、马、驴和狗的交易场地。这些牲口多是外地贩来的，如广西的牛，山东、河南的马和毛驴，是生产工具的交换。狗主要来源于湘潭。据说湘潭人不吃狗，认为狗是很有义气的动物。传说古时有一个员外家的小孩丢失，后来在草丛中发现，主人家的狗在喂养小孩。员外感动，认为狗通仁义，为感狗恩，建造一座义狗亭。义字在中国文化中，总是大写的，狗受到人们伦理上的保护，繁殖很快，到处都是野狗，十分挠人。外地以狗肉为美食的地方，都到湘潭捉狗，贩卖到城市。捉的狗不要钱，都是野狗，只要有捉得住野狗的本领，是无本生意，于是出现一批狗贩子。浏阳西乡有吃狗肉的传统，认为狗肉补身体。中医里讲究秋收冬藏，秋天是进补的季节，每到秋天几乎每家都要吃狗肉。所以普济八月会的狗市特别兴隆，数以千计的狗被狗贩子牵往交易市场，被买主拖回家成为餐桌上的美食。家乡人不用利器杀狗，而是将牵狗的绳索挂在树上，将狗吊死，然后用火烧去毛，再用开水烫，清洗干净。狗肉上不了正席，不能上灶，这是民规民俗。如是每家都在室外垒灶，将一口大锅架在上面，而后烹饪成食品。吃也只能在屋外，每人拿着大碗，装得满满的，站在场地上饱餐一顿，好生快活。听说狗会在半个世纪前就消失了，然而爱吃都肉的习俗还流传着。到八九月份，家乡的人们还是要弄顿狗肉吃。现在想起以前八月狗会，实际上它在生物的食物链上完成了一次完美的对接，维护了生态的平衡。