【传统手工技艺】安义黄洲宗山米粉制作技艺(南昌市)
2018-05-05 11:40
安义黄洲宗山米粉制作技艺是江西南昌安义地区传统手工技艺。米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品,出产地众多,南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山米粉质量佳。该米粉选用当地纯天然的优质稻米和地下泉水,经过浸、磨、滤、煮、团、榨、晒等一系列手工工艺制作而成。
安义黄洲宗山米粉制作技艺是江西南昌安义地区传统手工技艺。米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品,出产地众多,南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山米粉质量佳。该米粉选用当地纯天然的优质稻米和地下泉水,经过浸、磨、滤、煮、团、榨、晒等一系列手工工艺制作而成。