【传统技艺】淀粉食品制作技艺（周口市）
2018-05-02 13:43
锄禾日当午,汗滴禾下土.谁只盘中餐,粒粒皆辛苦.威海淀粉生产厂家生产的变性木薯淀粉分原淀粉和各种变性淀粉两大类，威海淀粉生产厂家生产的木薯变性淀粉广泛应用于食品工业及非食品工业。威海淀粉生产厂家生产的木薯变性淀粉口味平淡：无味道、无余味，更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
面制品用变性淀粉来提高产品品质，威海淀粉生产厂家生产的木薯变性淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用威海淀粉生产厂家生产的木薯变性淀粉淀的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。
木薯变性原淀粉可用作增量剂和崩解剂。特殊改性的淀粉可同作润肤剂载体，通常这类润肤剂是矿物油基物质。其它变性淀粉可用作乳化剂、封囊剂(维生素)、定型剂(发用摩丝) 和增稠剂(洗发香波)等。青岛日昇昌食品配料有限公司常年现货供应各种国产、进口食品原料和食品添加剂，有酸味剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂、增味剂、乳化剂、水份保持剂、增稠剂、抗结剂、稳定凝固剂、氨基酸、天然色素、食品香料调味料等等几十个系列，一千多种产品。 欢迎广大食品添加剂、食品原料和调味品的生产厂商和使用商与我公司联系。
