【传统技艺】“杨肠子”手工艺制作（秦皇岛市）
2018-04-16 10:03
“杨肠子”，是北戴河著名的地方特产，是有着近百年历史的地方特色食品，经杨氏传人的不懈努力和精心制作而成。“杨肠子”用料考究，风味独特，是极具特色的传统饮食。“杨肠子”创始人杨庭珍老先生在利用传统制作工艺，加以精选的主、辅料，使得杨氏火腿肠在：色、香、味、形等方面俱佳，成为当地的一绝，绰号“杨肠子”由此得名。杨德厚作为杨庭珍老先生的接班人，继续钻研火腿肠制作工艺，杨肠子有着近百年研制的历史，属于祖传秘方配制，工艺独特，用料考究，历经上百年传承，其色、香、味、形均有独到之处。
