【传统技艺】武穴酥糖制作技艺 (武穴市)
2018-04-15 16:17
1.芝麻:选取保护产地范围内当年产的芝麻。
2.面粉:选取保护产地范围内当年产的小麦。
3.骨料:选取保护产地范围内当年产的糯米。
4.桂花:选取保护产地范围内当年产的桂花。 工艺流程:半成品→揉和→骨料制作→成型→包装。 生产操作要点:
1.芝麻:选取保护产地范围内当年产的芝麻。
2.面粉:选取保护产地范围内当年产的小麦。
3.骨料:选取保护产地范围内当年产的糯米。
4.桂花:选取保护产地范围内当年产的桂花。 工艺流程:半成品→揉和→骨料制作→成型→包装。 生产操作要点: