【传统技艺】利弘小磨香油传统制作技艺（秦皇岛市）
2018-04-14 14:09
卢龙县香油制作在县内少数乡镇有分布，其中以卢龙镇的胡家仙河村最为有名。胡家仙河村“利宏香油坊”是卢龙县范围内规模较大的香油、芝麻酱专业生产企业。何家四代传承小磨香油的传统制作技艺，其历史可追溯到清朝时期。“利弘”牌小磨香油以精选纯天然优质芝麻为原料，在传统小磨制作的基础上，结合“水代法”等多道工序精制而成的，有效保护了芝麻中的营养成份。利弘小磨香油采用的“水代法”是一种最优秀的工艺，是我们的祖先发明的，尤其值得我们骄傲。
