【 传统技艺】赖氏红茶制作技艺（宁德市）
2018-04-11 15:01
中国赖茶－赖氏红茶及万金隆红茶饼一个和其他红茶不一样工艺的红茶跨越 4 个世纪，时至今日，宁德赖氏红茶非遗传承人赖培华先生凭借“祖传古法茶技五道递进发酵法”，经过多年的潜心研究、不断尝试。最终，恢复祖上古法红茶饼的制作技艺“万金隆红茶饼”的问世，结束了红茶在存储收藏领域的，为广大茶友带来了新的力量。
在确保红茶饼汤色纯正、口感顺滑、清香甘甜等茶性的同时，打破红茶外在瓶颈，逆流而上，让红茶饼一挤跃入和普洱茶饼、黑茶饼等收藏功能齐名的一线之列，以其茶界“尊者”的姿态快速深入人心！
