【传统技艺】米酒制作技艺（潜江市）
2018-03-31 14:39
黄酒是我国最古老的酒种，是酒中之祖，酒中之王。黄酒酿造技术堪称天下一绝，是祖国宝贵的科学文化遗产。 黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，更含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，对人体有不少的好处。
枣阳是湖北省最富盛名的黄酒之乡，其生产的黄酒的历史已有5000多年。在世世代代的酿造过程中，已形成一整套独特的技术工艺：沙河流域冲积而成的平源是优质糯米的盛产之地，取山泉之水精酿而成。产品口味纯正，营养丰富，质量可靠，深得广大消费者的喜爱。
