【传统技艺】八角雪枣制作技艺（荆门市）
2018-03-31 14:24
八角雪枣产于湖北省荆门市，是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳利用当地盛产的优质糯米，凭借本人高超的食品生产加工技艺，开发的具有浓郁地方特色的传统食品。
清乾隆二年（公元1737年），乾隆皇帝出巡江南，慕名来到八角，亲口品尝刘氏雪枣后，大加赞赏，钦定为岁纳贡品。从此，八角雪枣誉满天下，制作技艺更是广为流传。如今，八角雪枣继续延续着它的“美誉”。
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