【传统技艺】浙江龙泉青瓷

龙泉是浙江省历史文化名城，位于浙江西南部，与福建省接壤，以出产青瓷著称。

中国古代劳动人民制作瓷器的历史悠久，品种繁多。早在商周时期就出现了原始青瓷，历经春秋战国时期的发展，到东汉有了重大突破。三国两两晋南北朝后，南方和北方所烧青瓷开始各具特色。

南方青瓷，一般胎质坚硬细腻，呈淡灰色，釉色晶莹纯净，常用类冰似玉来形容。北方青瓷胎体厚重，玻璃质感强，流动性大，釉面有细密的开片，釉色青中泛黄。

龙泉青瓷始于五代，盛于南宋，极具典雅、端庄、古朴、青淳之特色。以瓷质细腻、线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁斑斓著称于世。

龙泉青瓷分"哥窑"和"弟窑":哥窑瓷品以紫口铁足、釉裂成纹、幻变见长;釉层饱满丰厚，釉色清灰淡雅，素有"金丝铁线"之美称。瓷器古色古香，庄重典雅，被视为瓷中珍品。

弟窑则以晶莹润泽的青釉闻名天下。白胎厚釉、光泽柔和、温润如玉，其有棱线处，微露白痕为"出筋"，脚呈红色为"朱砂底"，被誉为"青瓷之花"。

龙泉青瓷源于五代，盛行于宋，是中国制瓷史上一颗璀璨的明珠。

宋王朝南迁杭州后，当时的龙泉瓷工吸取了历代名瓷的优秀传统，以精湛的技艺烧制出美轮美奂的瓷器，把青瓷生产推向一个全盛的时期。那时瓯江两岸群窑林立，，烟火相望，江上运瓷船舶往来如梭，单是目前发现的古窑址就有200余处。

据说，宋代时期浙江龙泉有章姓兄弟二人，各主一窑制瓷。哥窑被列入宋代五大名窑之一，弟窑亦被誉为宋代古窑之巨擘。哥窑的特点是釉层厚，釉面显露纹片， 《处州府志》称哥窑的白芨碎片"冠绝当时"弟窑的产品胎骨厚实，釉层饱满丰润，釉色青碧柔和，犹如翠玉，代表龙泉瓷正色，最著名的称为"梅子青"。

长期以来，龙泉瓷深受国内外人士喜爱。迄今，土耳其伊斯兰堡博物馆还藏有中国古代龙泉青瓷1300余件，伊朗德黑兰博物馆，伦敦大英博物馆等世界上很多国家的著名博物馆都将收藏的青瓷视为珍宝。

16世纪晚期，当龙泉青瓷初到法国时，风趣的巴黎人将青瓷的美色与当时风靡欧洲的名剧《牧羊女亚斯泰来》中主角雪拉同的美丽青袍相比拟，称为"雪拉同"，这一雅称一直沿袭至今。