【岁时节令类】水族端节（三都县）（贵州省）

端节：是水族最盛大的传统节日，水语叫“借端”、“借瓜”。过节时间是，大概在稻米熟收割回家的时期。

端节，不是所有的水族都过，有些地方过水族卯节，就不过这个节日。

过端节的水族人，也不是一起同时过节。

端节，水族是按批次过的，水族老人（懂水书的老人）依照水族水书：历法，在水族历法约年底、岁首的时节举行，过节多选择在 该日，也有在 午、未、申日，但少见。水族端节过完，从头到尾长达49天。

辞旧迎新：在过年之前，家里人会把桌子啊，椅子啊各种用具清洗，当然也会特别的去洗头啊，洗衣服啊，床上用品等等，然后拿到院子里晒太阳。（老人说，到过节的时候不能洗了，现在要把要洗的东西洗好）

忌荤：水族的除夕夜和大年清晨（感觉这么说也不太合适，只是参考春节的说法，因为水族的端节有多批次过端，这样一来就有多个除夕夜和大年清晨，就感觉不合适）
这两顿饭都要忌荤，吃素菜。

水族的忌荤概念是这样的：不能吃马牛羊猪鸡鸭等肉油的食物。他们可以吃蔬菜类的油，常见像菜油。可以吃虾子（多为干燥），还有鱼，他们会用鱼和韭菜做一种特别的菜，汉语里叫“鱼包韭菜”（炖煮或清蒸）。（这和水族丧葬活动相似）哦，对了，还有在这段时间特别，忌说不吉利的话。

端节宗教倾向：端节祭祀活动，多为庆贺丰收，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，家庭和睦，身体安康，祈求挣钱（多为夸张的话，与神对话），人口增多繁荣（但现代受到计划生育影响，开始淡化），祭祀先祖，亲朋好友聚会。

水族祭祀品：铜鼓。糯谷。水书。首饰。南瓜。鱼。豆腐。农具用品。其他特别物品。

民族符号：水语、水书、鱼、鱼笼、龙（嘎）、凤凰（冕）、南瓜、铜鼓、马、水牛、水族丧葬、水族婚礼、端节、卯节、霞节、马尾绣、九阡酒、水族剪纸。

地方特产：马尾绣、九阡酒、香猪、水晶葡萄、黄桃、肉鸽、白茶等等。

旅游交通：(贵广高铁) 高铁通到三都县城。三都各乡镇即将开通高速公路 (三荔高速)

红色精神：中国共产党创始人，邓恩铭，字仲尧，电影《少年邓恩铭》

语言沟通：水族都有本民族的语言和文字。文字是一种被称为“泐睢”的古老象形文字：水书。水书，与水族宗教信仰有密切关系。

语言是水语，大多数青少年儿童都会说汉语，如果你去旅游，不用担心语言障碍。水族日常生活交流使用水语，水语发音较古老，原始形态。

美食：水族接待客人，以酒、烟为重，轻茶，水族人喜爱酸辣调味唯多，大米为主食，喜食糯米。

动筷子之前的小礼节：大家入座之后，用筷子沾酒杯里的酒，滴点在桌上，然后才开始享用。表示，敬奉先祖和神灵（敬请先祖，先享用）

待客之礼：接待客人都是以荤菜为主（特别是水族的外地女婿要注意啦，以素菜为主，虽然营养好，绿色健康，这是很严重失礼节的，会受到很多人的谴责）

重要的亲友客人，要杀鸡、鸭招待。

特别重要的客人，杀小猪来款待是不可少的。

（特别的：如果你是男性客人，不介意吃鸡头、鸭头，它将是水族敬客的重要礼节）

交杯酒：一般他们都会在酒席边喝交杯酒（当然不是婚恋的交杯酒），而是他一桌酒席的客人，起身大家一起举杯围着圈圈喝酒的形式，一般是由年长、尊者或者客人先饮，常常会在村寨的边上就听到“哟”、“哟”、“哟”的喝酒声。

当然了，你也会听到，“秀”、“秀”、“秀”的喝酒声，“秀”就是把酒喝干：干杯！

肝胆酒：肝胆酒一般接待特别客人，或者特别场所中见到的礼仪，他们会杀猪接待，就拿着苦胆的整个带猪肝的，用火烧结 胆管口，将其煮熟，然后把掸子注入酒里，就形成肝胆酒了。在饮用前都要进行祭祀。

肝胆酒，象征主人家，真心诚意接待客人，与客人亲朋好友，肝胆相照，患难与共。（另外的，水族传统医药里说苦胆有健身功效作用）

送客方面的一点礼仪：常见为女儿（已经嫁出去），或者平辈亲人（兄弟姐妹），主人（父母）会包红色糯米、鸡鸭膀腿、一块熟的猪肉（多为熏肉）、干鱼、煎炸豆腐等送给客人带回家。（一般是客人带回家祭祀后食用）

铜鼓：在水族文化里，象征权势，财富、祥物。在过端节的时候，村寨会敲起铜鼓，木鼓。

端坡赛马：端坡是水族端节最热闹的地方之一，“初一”，在午饭过后，会在端坡的地方赛马，马大都来自周边的村寨，也有来自比较远的村寨，年轻的水族男子都会喜欢骑马。山坡上也会有其他的活动，像唱歌、跳舞。

特别的，漂亮的水族姑娘会穿盛装去寻找自己心仪的郎君。