【传统技艺】浸泥鯭（珠海市）
2018-01-10 14:01
珠海万山群岛位于珠江口正南方，是广州、深圳、香港和澳门船只进出南中国海的必经之路。群岛包括大万山岛。东澳岛、桂山岛、外伶仃岛、担杆列岛、佳蓬列岛等岛屿。
万山群岛过去称老万山，据史籍“谱牒”记载，东晋时期，卢循义军进驻广州，失败后其余部有的流落大万山36个岛屿，成为最早的海上居民（苗裔）。他们在岛上“编茅作屋数千白”，常下海捕鱼充食，多捕鲈鱼。后在“宋庆元间，常作乱，提举徐国安讨灭之，地遂虚。为万山姓者充其众”。明代以后陆续有从浙江、福建、梅州、潮汕、东莞、阳江、惠州、宝安、香港等地渔民移入这些岛屿定居，从事渔业生产。渔民大多近海捕鱼，常使用的传统渔具为：罾、刺网、浸鱼笼、鱼钓。浸虾笼、延绳钓、罟、钓网等。
万山群岛濒临南海，水域辽阔，海产资源丰富，海产珍品很多，为广东的重要渔场，建国后被国家称为“万山渔场”。在20世纪50——70年代，万山附近海域每年1月至4月是渔汛旺发期，除本省外，广西、福建部分渔船近600渔船，集中在此生产。一般渔讯期捕捞量1万至2万吨，最高年产3万吨。渔讯期过后当地渔民大多用浸泥鯭笼等渔具作业。
