【传统技艺】崔字小磨香油传统技艺（山东省）
2017-10-19 14:55
《崔字小磨香油传统技艺》主要对崔字小磨香油的兴盛时期、衰落时期、恢复时期进行了介绍，内容包括：产品标准要求不同、前处理工序不同、油分离的过程不同、过滤工艺区别、在食用上的区别、崔字小磨香油与崔字麻汁、区域饮食心理与百姓市场认同等。
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