【传统技艺】拉萨甲米水磨坊制作技艺
2017-08-26 13:47
甲米水磨坊约建于公元17世纪，磨坊显现了中国藏族人民机械制造和谷物加工的杰出才能，它充分利用天然泉水，以节能、无污染的方式磨制糌粑。但由于水磨效率不高、产量低，所以甲米水磨坊受到了电动磨面工具的冲击，发展前景不甚乐观，亟待保护。
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